| 和牛肉の主産地の一つ壱洲牛肉 |
| 梅嶋牧場直結壱岐牛肉のお店:（生産直売だからこそのお値打ちと鮮度） 「味処うめしま」は、世界に宣伝中 牧場直営の壱州牛専門料理店として、鮮度のよい良質肉を流通を通さずにまず、皆様に体験していただくことを第一にご提供。何よりも、”愛情を注いで育てたものを、愛情を込めて”をモットーに素地の味・香りを大切にして、シンプルな調理で召し上がって頂いております。島の旅の思い出に産地ならでわの一ページを加えるために、またご家族・お友達とのお食事にお気軽にお越し下さい。  うめしま  見ました：下條アトムさんの”旅さらだ”世界の壱岐・梅嶋牛（H14.5.18.08:55〜0920) 見ました：”にっぽんの離島”壱岐牛しゃぶしゃぶ・・（H14.6.1テレビ東京）   博多港から高速ジェットフェリー”ビーナス”で約一時間弱で芦辺港に着きます。すぐ傍です。地図参照  （愛情深く育てたものに、心を重ねて。"おいでまっせ"） |
特注：一ポンド・サーロインステーキ「厚さ一インチ（２．５ｃｍ）重さ４５０ｇ」･･に誰か挑戦しませんか？？？
（メニューには存在しません、個人的グルメ趣味の世界でーす・多謝）
 味の芸術・うめしまの壱州牛(Ａ４，Ａ５）「梅嶋牧場」の壱州牛は、白く輝くサシと鮮紅色の肉とのみごとな色彩ハーモニーを誇る、まさに味わう宝石。さらに口中に融けて広がる豊潤な味と馥郁たる香りは、名牛壱州牛の名に恥じない”味の芸術”です。牧場直売ならでわの”一頭仕込み”ですので「味処うめしま」にて各部位の個性を、どうぞ余すことなくお試しください。
「味処うめしま｝お薦めならでわの”梅”の名を冠したステーキ定食。脂ののった柔らかい良質な部位を使ったボリュームたっぷりのお値打ちステーキの味を、お気軽にお楽しみください。（肩ロース・ランプ・イチボ等より、チョイス可、お一人前１５０ｇ以上）
生産直売の壱州牛の部位の味のバラエテイを、生でお試しいただけます。
特選霜降りカルビのみを使ったお薦め焼肉コース。
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知識
”梅定食”