本格壱岐焼酎フォラム・試飲会場

協業組合７社の焼酎を試飲できるということで張り切って参加した。構えて試飲してみて感じたことは、焼酎ブームの中、壱岐の本格焼酎には他にない香り、風味があるような気がした。昔ながらの香りは特徴的である。きっときっと、ブランドとして人気が出る大きな要素となるであろうと感じた。県が国が支援する地域の活性化策の一環という。”壱州倭牛”＝いしゅうわぎゅう、”本格焼酎”・”剣先イカ”を三大壱岐ブランドと聞いた。お土産に一本頂き納得してほろ酔い気分で帰途についた。感謝！

本格”壱岐麦焼酎”として世界のブランドになったという。やはり、昔ながらのカンビンで燗をつけ生で（ストレート）チビリ・チビリが一番。水割り、お湯割りは邪道というべきでしょう。・・・・とこのページを作りながら得た結論でした。ただし、飲みすぎはオウン・リスクということ・・・で。　　管理人